Valladolid Foodies - Blog

Es curioso cómo platos tan sencillos como las patatas fritas se vuelven algo complicado cuando tratamos de encontrar un establecimiento que las prepare bien. Y es que las patatas fritas no son tan sencillas de elaborar como realmente pensamos. Eso sí, cuando están bien hechas resultan deliciosas y son el complemento ideal de un buen vermut.

Es el caso de la Cervecería Málaga, un establecimiento ubicado en la C/ Puente Colgante, 37 que lleva elaborando sus famosas patatas al remolino durante más de 50 años. También es muy recomendable su oreja rebozada o su salpicón de gambas.

Sin duda os sugerimos acompañar cualquiera de estas raciones con un buen vermut Zarro, con más de 50 años de tradición, elaborado con materias primas 100% naturales y de calidad con un proceso de trabajo cuidado al detalle.

En definitiva, un tándem de 2 especialistas (El Málaga y Zarro) que se han consolidado en su especialidad (patatas fritas y vermut) que no podéis perderos a la hora del aperitivo en nuestra ciudad.

No te lo pierdas:

C/Puente Colgante, 37

Hoy os hablamos de uno de los clásicos del tapeo del centro de Valladolid: La Teja: un local muy auténtico que lleva elaborando tapas durante gran parte de la historia de la provincia. En Valladolid Foodies tenemos un gran cariño a esta familia de hosteleros luchadores, por su gran sencillez y simpatía.

En la Teja uno se siente siempre como en casa, y es que allí el trato siempre es amable y cercano. Esto unido a su variedad de tapas y vinos para todos los gustos, hace que la Teja se haya convertido en un lugar muy especial, consolidado ya desde hace mucho tiempo como un referente en Valladolid.

Hoy os recomendamos algunas de sus tapas: deliciosos bocaditos muy creativos como son su ¨Pai pai de caza¨ a base de codorniz escabechada y chocolate, ¨Échale Morro¨ a base de morro guisado y huevo de codorniz o su ¨Bocadito de Mar¨ con bacalao desalado y caviar.

Tres deliciosos pinchos que enamorarán a vuestros paladares. Nuestra sugerencia es acompañarlos de Cuarenta Vendimias Cuvée, de Bodegas Cuatro Rayas, que representa la elegancia en estado puro en cuanto a Verdejo se refiere. Os sugiero que no os perdáis esta recomendación y hagáis una parada técnica en la Teja para comprobar con vuestro propio paladar todos estos sabores. ¡Feliz semana!

No te lo pierdas:

Plaza Martí y Monsó, S/N, 47001 Valladolid

¿Conocéis La Fundición, en la Carretera de Salamanca, junto a La Flecha? Este genial establecimiento desde que abrió sus puertas, su parrilla no ha parado de preparar suculentos platos para todos comensales que puede recibir cada día. ¡Que no son pocos!

Se trata de un macro restaurante con una original decoración, una buena relación calidad precio, una  variada carta y buen ambiente; ¡todo lo que necesitas para un gastro plan inolvidable!

La Fundición es especialista en carnes a la parrilla, por lo que podréis disfrutar de jugosas chuletas, hamburguesas, churrascos, entrecots etc.

Nuestra recomendación es acompañar sus deliciosas carnes con Mahou Barrica Bourbon, una cerveza lager envejecida en barrica de Bourbon, de ahí su nombre. El resultado de su reposo son intensas notas a caramelo, fruta madura, y un marcado aroma a vainilla y coco. Resulta deliciosa para acompañar casi cualquier plato, especialmente los que mencionaba antes y terminar la sobremesa con un buen sabor de boca mientras tus peques descargan adrenalina el parque infantil del restaurante con más de 600 metros y todo tipo de juegos. ¡La diversión está asegurada!

Haz tu reserva:

Avda. de Salamanca, 110, 47014 Valladolid

Tlf: 983 512 785

Ahora que llega el buen tiempo todos buscamos como locos nuevos lugares con terraza. Nosotros ya tenemos nuestra lista de establecimientos donde poder disfrutar de una buena gastronomía en terraza. Hoy os traemos un plan perfecto para relajarse al sol: La Excusa de Simancas, un bar y a la vez restaurante con una amplísima terraza donde podréis disfrutar tanto a la hora del vermut de comer o de cenar.

La excusa está especializado en carnes a la brasa y su chuletón de carne roja curada es súper recomendable. También tiene una selección de pizzas de lo más apetecible. Nosotros acompañamos estos platos de una selección de cervezas muy especial, parte de la colección Casimiro, con Casimiro Trigo, Extra y Ale y su Pizza Excusa, chuletón y tarta de queso respectivamente. Una jornada gastronómica con maridaje y una fantástica explosión de sabores.

Os recomendamos que disfrutéis de esta experiencia y os acerquéis a Simancas a conocer la Excusa. ¡Feliz semana!

Haz tu reserva:

Camino Rabil, 2, 47130 Simancas, Valladolid

www.laexcusa.es

Tlf. 983858282

Jero cuenta en Valladolid con muchos clientes amantes de sus consolidadas e insólitas tapas, basadas en su concepto de cocina en miniatura. Esto es lo que encontraréis tras su aclamada barra, y lo que encierra su sótano es una prolongación de su exquisita cocina, extendido a una carta de comedor.

En un ambiente íntimo y acogedor, disfrutando de todas las medidas de higiene y seguridad, podréis disfrutar de elaborados platos que son un marcado sello de identidad de la casa, como sus alcachofas con foie o sus cigalas con almejas.

Os recomendamos también su delicioso arroz meloso con chipirones y setas, sus callos o sus judiones con chorizo. Cualquiera de estos platos será una opción fantástica para acompañar con Carramimbre Roble, un tinto afrutado y con unos meses en barrica que le aportan matices tostados muy equilibrados y que es ideal para disfrutar con guisos y carnes.

¡No dejéis de visitar el Rte. Jero. Dejaos seducir por las originales propuestas de su carta!

Haz tu reserva:

Calle Correos, 11, 47001 Valladolid

Tlf. 983 35 35 08