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Valladolid Foodies - Blog

Algunas de las mejores propuestas gastronómicas de la ciudad de Valladolid.

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Donde disfrutar de Dominio de Atauta

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¨Pide por esa Boquita¨: sabores viajeros junto a La Antigua

Si sois amantes de los nuevos sabores y buscáis cartas originales y un ambiente informal, ¨Pide por esa Boquita¨ es vuestro lugar: un restaurante junto La Antigua, donde encontrarás una mezcla de sabores nuevos propios de una cocina internacional y viajera, así como platos mediterráneos y españoles en línea de la tradición castellana.

Pide por esa Boquita en Calle Antigua, 8 de Valladolid.

Además todos sus platos están certificados sin gluten y tienen en cuenta todo tipo de sugerencias alimentarias, así como intolerancias. ¡Allí os sentiréis como en casa! Personalmente os recomendamos su Tempura de verduras y langostinos.

Tempura de verduras y langostinos con salsa de soja y yogurt con Burro Loco tinto

También destacan otras especialidades como la Tagliata o su Tartar de salmón y aguacate. Nosotros disfrutamos de algunos de estos deliciosos platos con Burro Loco tinto, un vino ecológico, sencillo, fresco y muy fácil de beber, el complemento ideal para la explosión de sabores de este establecimiento.

Tagliata de ternera con rúcula, tomate cherry, queso parmesano, nueces y aceite de oliva con Burro Loco tinto
Tartar de salmón, aguacate, tomate y cebolleta con Burro Loco tinto
Platos en Pide por esa boquita en Calle Antigua, 8 con Burro Loco tinto

No dejéis de visitar ¨Pide por esa Boquita¨, y de postre no olvidéis probar su coulant de chocolate. ¡Os encantará!

Haz tu reserva:
Pide por esa boquita
Calle Antigua, 8
Tlf. 983 713 179

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Restaurante Niza: cocina para todos

Estuvimos cenando en el Niza, un lugar que estábamos deseando volver a visitarlo. Nos conquistó su carta, repleta de deliciosos platos donde se hacen guiños a la gastronomía de muchos países, pero sin duda lo que más nos gusto es que desde hace muchísimos años y antes de que pocos se lo plantearan, el Rte. Niza ya pensaba en las intolerancias alimenticias y adaptaba su cocina para ofrecer una carta libre de gluten y alérgenos.

Mahou Bourbon Barrica y los platos del Restaurante Niza en Valladolid

El Rte. Niza es un local de diseño minimalista y ambiente familiar. Algunas de sus propuestas más sugerentes son su Burratina, o sus Pappardelle tomates. Y si queréis terminar la sobremesa con un postre de infarto, no os perdáis su Crunchy Browny Blanco.

Pappardelle Tomates: pasta al huevo con Tomates secos, tomate cherry, queso feta, hierbas provenzales y parmesano en lascas con Mahou Bourbon Barrica en el Restaurante Niza
Burratina: Burrata fresca con tomate cherry asados, con tomillo, jamón ibérico, rúcula, albahaca, aceite de oliva, sal negra y sal Maldon con Mahou Bourbon Barrica en el Restaurante Niza
Crunchy brownie blanco: brownie casero de chocolate blanco con nueces, crocanti crujiente, salsa de caramelo, chocolate blanco y helado de vainilla con Mahou Bourbon Barrica en el Restaurante Niza

Nosotros acompañamos la cena de Mahou Bourbon Barrica, una cerveza lager envejecida en barrica de Bourbon, de ahí su nombre. El resultado de su reposo son intensas notas a caramelo, fruta madura, y un marcado aroma a vainilla y coco. Resulta deliciosa para acompañar casi cualquier plato.

Mahou Bourbon Barrica en el Restaurante Niza

No os perdáis el Rte. Niza y su deliciosa cocina. ¡Espero que os guste tanto como a mí!

Restaurante Niza  

Haz tu reserva:

Rte. Niza
C/ Padilla, 10 Valladolid
Tlf. 983 14 03 96

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Mesa Cero del Val: cocina creativa para paladares inquietos


Hoy os hablamos de Mesa Cero del Val, un establecimiento que se inauguraba hace bastantes años persiguiendo el sueño de 3 amigos que se convertían en socios para abrir las puertas de un restaurante de cocina creativa y divertida.

Pulpo con queso y alioli de remolacha y praliné de anacardo en Mesa Cero del Val

Se trata de un local acogedor y moderno, de trato muy agradable y una carta con guiños a la gastronomía internacional. Mesa Cero seguro que es todo lo que buscas para una cena entre amigos o romántica, eso sí, para paladares que buscan descubrir nuevos sabores. Personalmente nos ¨pirran¨ sus gyozas de gambas y ajo negro. También destaca en su carta: el tartar de pez mantequila, el rodaballo con salsa de Beurre Blanc o el pulpo con queso y alioli de remolacha.

Tartar de pez mantequila con Numanthia en Mesa Cero del Val
Rodaballo con salsa de Beurre Blanc con Numanthia en Mesa Cero del Val

Nuestra recomendación para acompañar estas propuestas es un gran Toro como Numanthia, un tinto que es un espectáculo para los sentidos, especialmente si se disfruta con platos de gran cuerpo y sabor como este caso.
¡Feliz semana!

Haz tu reserva:

Mesa Cero del Val

C/ General Almirante, 10

Tlf: 983 84 16 49

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Marengo: tres conceptos en un espacio muy chic en Parquesol

Hoy os venimos a hablar de Marengo, un local muy chic con una carta muy apetecible. Con una selección de sabores del mundo, Marengo nos ofrece una gastronomía divertida en un ambiente informal, muy agradable y original, y lo mejor de todo, en horario ininterrumpido.

Marengo en Plaza Marcos Fernández, 1, Valladolid

Con 3 espacios diferentes: barra, terraza y comedor, Marengo es a la vez bar, restaurante, cafetería, y pub. Nosotros probamos su ceviche de salmón y aguacate y su atún rojo, dos opciones ligeras y deliciosas perfectas para los días de calor.

Ceviche de salmón y aguacate con Paco y Lola en Marengo

También son una gran elección sus huevos rotos con pulpitos o su taco del pastor con carrillera. Para acompañar muchos de sus platos os recomendamos Paco y Lola, un Albariño divertido, afrutado y fácil de beber.

Huevos rotos con pulpitos con Paco y Lola en Marengo
Taco del pastor con carrillera con Paco y Lola en Marengo

¡No os perdáis nuestra sugerencia de la semana! ¡Feliz domingo!

Haz tu reserva:

Plaza Marcos Fernández, 1, Valladolid

Tlf. 983 10 67 39

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Cervecería Málaga: patatas fritas caseras y vermut Zarro

Es curioso cómo platos tan sencillos como las patatas fritas se vuelven algo complicado cuando tratamos de encontrar un establecimiento que las prepare bien. Y es que las patatas fritas no son tan sencillas de elaborar como realmente pensamos. Eso sí, cuando están bien hechas resultan deliciosas y son el complemento ideal de un buen vermut.

Patatas al remolino y vermut Zarro en cervecería Málaga en C/ Puente Colgante, 37 de Valladolid

Es el caso de la Cervecería Málaga, un establecimiento ubicado en la C/ Puente Colgante, 37 que lleva elaborando sus famosas patatas al remolino durante más de 50 años. También es muy recomendable su oreja rebozada o su salpicón de gambas.

Salpicón de marisco y vermut Zarro en cervecería Málaga en C/ Puente Colgante, 37 de Valladolid
Oreja rebozada y vermut Zarro en cervecería Málaga en C/ Puente Colgante, 37 de Valladolid

Sin duda os sugerimos acompañar cualquiera de estas raciones con un buen vermut Zarro, con más de 50 años de tradición, elaborado con materias primas 100% naturales y de calidad con un proceso de trabajo cuidado al detalle.

Vermut Zarro en cervecería Málaga en C/ Puente Colgante, 37 de Valladolid

En definitiva, un tándem de 2 especialistas (El Málaga y Zarro) que se han consolidado en su especialidad (patatas fritas y vermut) que no podéis perderos a la hora del aperitivo en nuestra ciudad.

Vermut Zarro en cervecería Málaga en C/ Puente Colgante, 37 de Valladolid

No te lo pierdas:

C/Puente Colgante, 37

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