Valladolid Foodies - Blog

Estuvimos cenando en el Niza, un lugar que estábamos deseando volver a visitarlo. Nos conquistó su carta, repleta de deliciosos platos donde se hacen guiños a la gastronomía de muchos países, pero sin duda lo que más nos gusto es que desde hace muchísimos años y antes de que pocos se lo plantearan, el Rte. Niza ya pensaba en las intolerancias alimenticias y adaptaba su cocina para ofrecer una carta libre de gluten y alérgenos.

El Rte. Niza es un local de diseño minimalista y ambiente familiar. Algunas de sus propuestas más sugerentes son su Burratina, o sus Pappardelle tomates. Y si queréis terminar la sobremesa con un postre de infarto, no os perdáis su Crunchy Browny Blanco.

Nosotros acompañamos la cena de Mahou Bourbon Barrica, una cerveza lager envejecida en barrica de Bourbon, de ahí su nombre. El resultado de su reposo son intensas notas a caramelo, fruta madura, y un marcado aroma a vainilla y coco. Resulta deliciosa para acompañar casi cualquier plato.

No os perdáis el Rte. Niza y su deliciosa cocina. ¡Espero que os guste tanto como a mí!

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Rte. Niza
C/ Padilla, 10 Valladolid
Tlf. 983 14 03 96

Hoy os hablamos de Mesa Cero del Val, un establecimiento que se inauguraba hace bastantes años persiguiendo el sueño de 3 amigos que se convertían en socios para abrir las puertas de un restaurante de cocina creativa y divertida.

Se trata de un local acogedor y moderno, de trato muy agradable y una carta con guiños a la gastronomía internacional. Mesa Cero seguro que es todo lo que buscas para una cena entre amigos o romántica, eso sí, para paladares que buscan descubrir nuevos sabores. Personalmente nos ¨pirran¨ sus gyozas de gambas y ajo negro. También destaca en su carta: el tartar de pez mantequila, el rodaballo con salsa de Beurre Blanc o el pulpo con queso y alioli de remolacha.

Nuestra recomendación para acompañar estas propuestas es un gran Toro como Numanthia, un tinto que es un espectáculo para los sentidos, especialmente si se disfruta con platos de gran cuerpo y sabor como este caso.
¡Feliz semana!

Haz tu reserva:

Mesa Cero del Val

C/ General Almirante, 10

Tlf: 983 84 16 49

Hoy os venimos a hablar de Marengo, un local muy chic con una carta muy apetecible. Con una selección de sabores del mundo, Marengo nos ofrece una gastronomía divertida en un ambiente informal, muy agradable y original, y lo mejor de todo, en horario ininterrumpido.

Con 3 espacios diferentes: barra, terraza y comedor, Marengo es a la vez bar, restaurante, cafetería, y pub. Nosotros probamos su ceviche de salmón y aguacate y su atún rojo, dos opciones ligeras y deliciosas perfectas para los días de calor.

También son una gran elección sus huevos rotos con pulpitos o su taco del pastor con carrillera. Para acompañar muchos de sus platos os recomendamos Paco y Lola, un Albariño divertido, afrutado y fácil de beber.

¡No os perdáis nuestra sugerencia de la semana! ¡Feliz domingo!

Haz tu reserva:

Plaza Marcos Fernández, 1, Valladolid

Tlf. 983 10 67 39

Es curioso cómo platos tan sencillos como las patatas fritas se vuelven algo complicado cuando tratamos de encontrar un establecimiento que las prepare bien. Y es que las patatas fritas no son tan sencillas de elaborar como realmente pensamos. Eso sí, cuando están bien hechas resultan deliciosas y son el complemento ideal de un buen vermut.

Es el caso de la Cervecería Málaga, un establecimiento ubicado en la C/ Puente Colgante, 37 que lleva elaborando sus famosas patatas al remolino durante más de 50 años. También es muy recomendable su oreja rebozada o su salpicón de gambas.

Sin duda os sugerimos acompañar cualquiera de estas raciones con un buen vermut Zarro, con más de 50 años de tradición, elaborado con materias primas 100% naturales y de calidad con un proceso de trabajo cuidado al detalle.

En definitiva, un tándem de 2 especialistas (El Málaga y Zarro) que se han consolidado en su especialidad (patatas fritas y vermut) que no podéis perderos a la hora del aperitivo en nuestra ciudad.

No te lo pierdas:

C/Puente Colgante, 37

Hoy os hablamos de uno de los clásicos del tapeo del centro de Valladolid: La Teja: un local muy auténtico que lleva elaborando tapas durante gran parte de la historia de la provincia. En Valladolid Foodies tenemos un gran cariño a esta familia de hosteleros luchadores, por su gran sencillez y simpatía.

En la Teja uno se siente siempre como en casa, y es que allí el trato siempre es amable y cercano. Esto unido a su variedad de tapas y vinos para todos los gustos, hace que la Teja se haya convertido en un lugar muy especial, consolidado ya desde hace mucho tiempo como un referente en Valladolid.

Hoy os recomendamos algunas de sus tapas: deliciosos bocaditos muy creativos como son su ¨Pai pai de caza¨ a base de codorniz escabechada y chocolate, ¨Échale Morro¨ a base de morro guisado y huevo de codorniz o su ¨Bocadito de Mar¨ con bacalao desalado y caviar.

Tres deliciosos pinchos que enamorarán a vuestros paladares. Nuestra sugerencia es acompañarlos de Cuarenta Vendimias Cuvée, de Bodegas Cuatro Rayas, que representa la elegancia en estado puro en cuanto a Verdejo se refiere. Os sugiero que no os perdáis esta recomendación y hagáis una parada técnica en la Teja para comprobar con vuestro propio paladar todos estos sabores. ¡Feliz semana!

No te lo pierdas:

Plaza Martí y Monsó, S/N, 47001 Valladolid